たとえば、建築工事をしたのに、注文主が工事代金を支払わない場合、契約書等がなくても請求することは可能です。

   ただし、こちら（工事会社）が５０万円で請求したら、たとえば注文主が「２０万円の約束だったはずだ」と言い出した場合、契約書がなければ、工事会社側が元々の約束が５０万円であったことを証拠で証明しなければなりません（裁判の場合）。

   証言というのは、口裏合わせ等が可能なため、裁判所では証言よりも証拠書類を重視する傾向があります。

   ですので、契約書は非常に重要ということになります。契約書がない場合でも、たとえば請求書や見積書、工事日報等、その当時作られた書類というのは、裁判で証拠となることがあります。契約書がなければダメ、というわけではありませんが、常日頃から、トラブルになったときのために、契約書を作るように心がけることをおすすめします。